Composição de mesa
A mesa principal ou diretiva é formada a partir das pessoas mais importantes, com os demais integrantes colocados à direita e à esquerda do anfitrião. Nas composições de mesa devem ser observadas as precedências.
O primeiro item observado para compor uma mesa é o número de pessoas que farão parte da mesma.
Mesa com cabeceira par
a) Se o número de pessoas for par não existe um centro, portanto, o mais importante fica à direita de um centro imaginário.
Mesa com cabeceira ímpar
b) Se o número de pessoas for ímpar, há um centro, e, portanto, será ocupado pela pessoa mais importante.
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